Pistou

Pistou

Pistou - en bocal, c’est la meilleure manière de conserver le basilic, et il peut se conserver longtemps!

Mise en place et préparation: env. 10 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Effeuiller le basilic dans un bol mixeur, peler l’ail, ajouter avec les pignons. Verser la moitié de l’huile, mixer. Incorporer le reste de l’huile et le parmesan, saler, poivrer.
Profil nutritionnel par portion (1/4):
kcal
428
lip
43g
glu
3g
pro
7g

Informations supplémentaires

  • Conservation: recouvert d’un peu d’huile, env. 1 jour au réfrigérateur dans un bocal propre hermétique.
  • Servir avec: pâtes, pain
Il n’y a pas que le basilic!

Il n’y a pas que le basilic!

«En matière de pesto, j’aime innover. A la place du basilic, j’utilise d’autres herbes comme la coriandre, le persil, l’ail des ours... Bref, ce que j’ai sous la main et qu’il faut rapidement utiliser.»
Yoomee, rédactrice de recettes

Notations

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    Approprié à cette recette:

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele