Pistou

Pistou

Pistou - en bocal, c'est la meilleure manière de conserver le basilic, et il peut se conserver longtemps!

Mise en place et préparation: env. 0 min

Comment c'est fait:

  • Piler dans un mortier les feuilles de basilic, les gousses d’ail pressées, sel, 2c.à café de pignons et env. 50 g de parmesan râpé. Ajouter en remuant 1.5 dl d’huile d’olive, ou bien broyer le tout finement au cutter. Remplir les bocaux, couvrir d’huile et fermer.

Informations supplémentaires

  • Conservation: sans fromage env. 6 mois au réfrigérateur, env. 1 an au congélateur.

Notations

    Approprié à cette recette:

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele