Pommes de terre aux pousses

Pommes de terre aux pousses

Pommes de terre aux pousses de radis - et avec un vin blanc de Provence, ça change de l'habituel.

Mise en place et préparation: env. 30 min

Comment c'est fait:

  • Couvrir les pommes de terre d’eau salée juste à hauteur et les faire cuire env. 20 minutes. Égoutter et dessécher les pommes de terre en agitant la casserole sur la plaque éteinte.
  • Les écraser à la fourchette. Incorporer délicatement les pousses et l’huile d’olive, rectifier d’olive, rectifier l’assaisonnement.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
191
lip
6g
glu
30g
pro
4g

Informations supplémentaires

  • Suggestion: remplacer les pousses de radis par des pousses de roquette ou de moutarde.

Notations

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