Légumes d’automne

Name: Légumes d’automne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Garniture
Ingredients: 1 c.s. de beurre à rôtir; 400 g de carottes, entaillées évent. dans la longueur, en morceaux d’env. 3 cm; 200 g de poireaux, en morceaux biseautés d’env. 3 cm de long; 300 g de choux de Bruxelles; 0,5 c.c. sel; un peu de poivre du moulin; 3 pommes (p. ex. Cox’s Orange), en quartiers

Cuit au four et additionné de pommes, ce mélange de légumes d’automne devient légèrement sucré.

Ingrédients

Nombre de personnes

1 c.s.	de beurre à rôtir
400 g	de carottes, entaillées évent. dans la longueur, en morceaux d’env. 3 cm
200 g	de poireaux, en morceaux biseautés d’env. 3 cm de long
300 g	de choux de Bruxelles
0.5 c.c.	sel
un peu	de poivre du moulin
3	pommes (p. ex. Cox’s Orange), en quartiers

Comment c'est fait:

Mettre le beurre dans un moule à gratin rectangulaire ou dans une cocotte, chauffer env. 5 min dans le four à 180°C (à côté du rôti). Ajouter les carottes, laisser cuire 15 minutes.
Retirer, ajouter poireaux et choux de Bruxelles, mélanger, saler, poivrer, disposer les pommes dessus, enfourner pour env. 30 min, présenter avec le rôti.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

lip

glu

14g

pro

Notations

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