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Compote de raisin

Une compote de raisins noirs et blancs délicieusement parfumée se marie parfaitement aux fromages.

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Mise en place et préparation
25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
116 kcal
Végansans lactoseSans gluten
Compote de raisin

Green Betty
Le goût du futur

Avec le système de points simple, vous voyez en un coup d’œil à quel point votre recette est respectueuse de l’environnement.

Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5très haute compatibilité environnementaleÉchelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5haute compatibilité environnementaleÉchelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5compatibilité environnementale moyenneÉchelle de compatibilité environnementale: 2 sur 5faible compatibilité environnementaleÉchelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5très faible compatibilité environnementale

La saisonnalité des ingrédients est également prise en compte, c’est pourquoi l’échelle peut varier d’un mois à l’autre. Elle calcule les points d’impact environnemental de votre recette sur la base du bilan écologique et regroupe des facteurs essentiels tels que les émissions de gaz à effet de serre, la consommation d’eau et d’énergie ainsi que la rareté des ressources.

Ingrédients

d’eau
NaN c.s.
de jus de citron
NaN c.s.
de sucre gélifiant (Coop)
NaN c.s.
clou de girofle
NaN 
de cannelle
NaN p. de c.
de raisin noir (p. ex. Lavallée), grains coupés en deux, épépinés
NaN g
de grains de raisin blancs (p. ex. Regina), grains coupés en deux, épépinés
NaN g

Et voici comment cela se fait

  1. d’eau
    NaN c.s.
    de jus de citron
    NaN c.s.
    de sucre gélifiant (Coop)
    NaN c.s.
    clou de girofle
    NaN 
    de cannelle
    NaN p. de c.
    de raisin noir (p. ex. Lavallée), grains coupés en deux, épépinés
    NaN g
    de grains de raisin blancs (p. ex. Regina), grains coupés en deux, épépinés
    NaN g

    Porter l’eau à ébullition avec tous les autres ingrédients. Baisser la chaleur, laisser bouillonner doucement env. 4 min, ôter le clou de girofle. Déguster la compote chaude ou froide.

Indications

Servir avec: gibier, fromage, glace vanille.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse

116 kcal

Énergie

-

Énergie

26 g

Protéine

1 g

Bon appétit!

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