Muffins aux marrons

Muffins aux marrons

Muffins aux marrons - ça change un peu des vermicelles!

Mise en place et préparation: env. 30 min
Cuisson au four: env. 25 min

Comment c'est fait:

  • Travailler le beurre en pommade dans un bol, incorporer le sucre et le sel.

  • Incorporer un oeuf après l’autre, continuer à travailler env. 5 min, jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Ajouter la purée de marrons, travailler un court instant.

  • Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer, répartir la pâte dans les moules.
Profil nutritionnel par pièce:
kcal
175
lip
10g
glu
19g
pro
2g

Informations supplémentaires

  • Moule: Pour 12 petits moules à muffins «one way» (voir «Suggestion») ou une plaque à muffins, graissée
  • Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler et mettre sur un plat à tarte.
  • Arrosage: faire réduire doucement le jus de pomme environ de moitié. En arroser les muffins.
  • Conservation: ces muffins sont bien meilleurs frais.
  • Suggestion: la cuillère à glace permet de remplir facilement les petits moules avec la juste quantité de pâte.

Notations

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