Bouchées à la courge
Ces croûtes végétariennes sont préparées en un tour de main.
Comment c'est fait:
Détacher le couvercle des volau- vent, mettre le tout sur une plaque chemisée de papier cuisson. Repasser au four selon les instructions sur l’emballage.
Couper la courge en dés. Faire chauffer le beurre dans une casserole. Faire revenir la courge et le curry env. 1 min, ajouter 3 dl de lait de coco, laisser bouillonner doucement env. 7 minutes.
Délayer la maïzena dans le lait de coco restant, ajouter en remuant au fouet, cuire env. 1 min, assaisonner. Répartir la garniture dans les vol-au-vent.
Notations
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