Gratin de poulet au fenouil

Name: Gratin de poulet au fenouil
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 2 fenouils (env. 650 g); 420 g de schupfnudeln p. ex. IDEE Betty Bossi); 2 blancs de poulet (d’env. 150 g), en deux dans la longueur; 0,5 bouquet de persil plat; 1,8 dl de demi-crème à sauce; 2 œufs; 0,5 c.c. de sel; un peu de poivre; 60 g de gruyère râpé

Un gratin avec seulement 20 minutes de cuisson, grâce au fenouil émincé très finement!

Ingrédients

Nombre de personnes

2	fenouils (env. 650 g)
420 g	de schupfnudeln p. ex. IDEE Betty Bossi)
2	blancs de poulet (d’env. 150 g), en deux dans la longueur
0.5 bouquet	de persil plat
1.8 dl	de demi-crème à sauce
2	œufs
0.5 c.c.	de sel
un peu	de poivre
60 g	de gruyère râpé

Comment c'est fait:

Tailler les fenouils à la mandoline (env. 2mm d’épaisseur) directement dans un plat à gratin graissé d’env. 2 litres, répartir dessus les schupfnudeln et le poulet.
Ciseler finement le persil. Mélanger pour la liaison la demi-crème à sauce avec les oeufs et le persil, saler, poivrer, verser dessus.
Parsemer de fromage, faire gratiner env. 20 min au milieu du four préchauffé à 200° C (chaleur tournante).

Profil nutritionnel par portion:

kcal

477

lip

20g

glu

39g

pro

34g

Notations

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