Gratin de poulet au fenouil

Name: Gratin de poulet au fenouil
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 2 fenouils (env. 650 g); 420 g de schupfnudeln p. ex. IDEE Betty Bossi); 2 blancs de poulet (d’env. 150 g), en deux dans la longueur; 0.5 bouquet de persil plat; 1.8 dl de demi-crème à sauce; 2 œufs; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 60 g de gruyère râpé

Un gratin avec seulement 20 minutes de cuisson, grâce au fenouil émincé très finement!

Mise en place et préparation: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 477 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 2 sur 5

Ingrédients

fenouils (env. 650 g): NaN
de schupfnudeln p. ex. IDEE Betty Bossi): NaN g
blancs de poulet (d’env. 150 g), en deux dans la longueur: NaN
de persil plat: NaN bouquet
de demi-crème à sauce: NaN dl
œufs: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de gruyère râpé: NaN g

Et voici comment cela se fait

fenouils (env. 650 g)
NaN
de schupfnudeln p. ex. IDEE Betty Bossi)
NaN g
blancs de poulet (d’env. 150 g), en deux dans la longueur
NaN
de persil plat
NaN bouquet
de demi-crème à sauce
NaN dl
œufs
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de gruyère râpé
NaN g
Tailler les fenouils à la mandoline (env. 2mm d’épaisseur) directement dans un plat à gratin graissé d’env. 2 litres, répartir dessus les schupfnudeln et le poulet. Ciseler finement le persil. Mélanger pour la liaison la demi-crème à sauce avec les oeufs et le persil, saler, poivrer, verser dessus. Parsemer de fromage, faire gratiner env. 20 min au milieu du four préchauffé à 200° C (chaleur tournante).

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 477 kcal
Énergie: 20 g
Énergie: 39 g
Protéine: 34 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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