Lapin au miel en cocotte
Le lapin braisé est tendre comme du beurre, et ces crostinis aux airelles l’accompagnent parfaitement.
Comment c'est fait:
- Mélanger la viande et tous les ingrédients, jusqu’au poivre compris, laisser mariner env. 30 min à couvert
- Bien faire chauffer l’huile dans une cocotte. Faire dorer la viande avec la marinade par portions sur toutes les faces env. 4 minutes, saler, poivrer.
- Mouiller avec le cidre, porter à ébullition, baisser le feu.
Informations supplémentaires
- Cuisson: env. 40 min à couvert sur feu doux.
Notations
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