Salade de riz aux crevettes
Une salade de riz, très rafraîchissante et attractive grâce à ces couleurs.
Comment c'est fait:
- Verser le riz dans le bouillon, baisser le feu, laisser mijoter env. 18 min sur feu doux. Mettre dans un saladier, laisser tiédir un peu.
- Mélanger le vinaigre et l’huile, incorporer au riz. Couper l’avocat en dés d’env. 1 cm. Presser le citron, mettre le jus avec l’avocat et les crevettes sur le riz.
- Couper les tomates en dés d’env. 1 cm, ajouter, mélanger le tout délicatement, saler, poivrer. Répartir les pluches de cerfeuil.
Notations
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