Salade de tomates et mozzarella

Name: Salade de tomates et mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 800 g de tomates; 100 g de roquette; 250 g de mozzarella di bufala campana; 1 c.c. de fleur de sel; 2 bouquets de basilic; 0.5 dl d' huile d’olive; 50 g de parmesan râpé; 4 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 230 g de pain (p. ex. pain croquant torsadé bio)

Délicieux pain au pesto à goûter subito!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 8 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 547 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végétarien

Ingrédients

de tomates: NaN g
de roquette: NaN g
de mozzarella di bufala campana: NaN g
de fleur de sel: NaN c.c.

de basilic: NaN bouquets
d' huile d’olive: NaN dl
de parmesan râpé: NaN g
de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.

de pain (p. ex. pain croquant torsadé bio): NaN g

Et voici comment cela se fait

de tomates
NaN g
de roquette
NaN g
de mozzarella di bufala campana
NaN g
de fleur de sel
NaN c.c.
Couper les tomates en tranches et en quartiers, répartir avec la roquette sur des assiettes. Couper la mozzarella en morceaux, répartir dessus, parsemer de fleur de sel.
de basilic
NaN bouquets
d' huile d’olive
NaN dl
de parmesan râpé
NaN g
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
Mixer les feuilles de basilic et l’huile, incorporer le parmesan. En mélanger 2 c. s. avec le vinaigre balsamique, répartir sur la salade.
de pain (p. ex. pain croquant torsadé bio)
NaN g
Faire cinq entailles profondes dans le pain, mais sans le trancher complètement. Répartir le pesto dans les entailles. Cuisson: env. 8 min au milieu du four préchauffé à 240° C. Retirer, couper en morceaux.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 547 kcal
Énergie: 32 g
Énergie: 41 g
Protéine: 22 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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