Petits nids de nouilles

Name: Petits nids de nouilles
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 300 g de nouilles; eau salée, bouillante; 300 g de courgettes, taillées en longs rubans au couteau économe; 200 g de jambon en fines lanières; 3 c.s. d’herbes mélangées (p. ex. romarin, thym, sauge, persil), hachées; 100 g de parmesan râpé; 2 c.s. de beurre, fondu

Petits nids de nouilles - idéal avec de la salade en accompagnement

Ingrédients

Nombre de personnes

300 g	de nouilles
	eau salée, bouillante
300 g	de courgettes, taillées en longs rubans au couteau économe
200 g	de jambon en fines lanières
3 c.s.	d’ herbes mélangées (p. ex. romarin, thym, sauge, persil), hachées
100 g	de parmesan râpé
2 c.s.	de beurre, fondu

Comment c'est fait:

Cuire les nouilles al dente. Ajouter les rubans de courgettes une minute avant la fin de la cuisson, égoutter le tout, rafraîchir sous l’eau froide, égoutter à nouveau.
Mélanger jambon, herbes et la moitié du fromage avec les nouilles et les rubans de courgettes. Façonner de petits nids, par portions, avec une fourchette à viande (voir photo petite) et disposer sur une plaque graissée ou chemisée de papier à pâtisserie. Arroser de beurre et saupoudrer avec le reste de fromage.

Informations supplémentaires

Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220°C.
Suggestion: si les nids accompagnent une viande, supprimer le jambon.
Accompagnement: salade.

Notations

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