Glace aux graines de potiron

Name: Glace aux graines de potiron
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 320 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 3 dl de lait; 2.5 dl de crème; 3 c.s. de sirop d’érable; 3 c.s. de sucre; 1 c.c. de maïzena; 2 œufs frais; 2 c.s. de graines de courge , finement hachées, grillées; 1 c.s. d’ huile de graines de potiron

Glace aux graines de potiron - une glace spéciale qui trouvera sans aucun doute ses amateurs!

Mise en place et préparation: 20 min
Prise au congélateur: 5 h
Valeurs nutritionnelles par dl: -

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de lait: NaN dl
de crème: NaN dl
de sirop d’érable: NaN c.s.
de sucre: NaN c.s.
de maïzena: NaN c.c.
œufs frais: NaN
de graines de courge, finement hachées, grillées: NaN c.s.
d’ huile de graines de potiron: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de lait
NaN dl
de crème
NaN dl
de sirop d’érable
NaN c.s.
de sucre
NaN c.s.
de maïzena
NaN c.c.
œufs frais
NaN
de graines de courge, finement hachées, grillées
NaN c.s.
d’ huile de graines de potiron
NaN c.s.
Dans une casserole, mélanger au fouet tous les ingrédients, y compris les oeufs, puis amener au seuil de l’ébullition, à feu moyen, en remuant. Éloigner la casserole du feu, continuer à remuer env. 2 min, passer la crème au tamis dans une jatte, refroidir aussitôt. Incorporer en remuant les graines et l’huile de potiron, verser dans un récipient et mettre env. 5 heures à couvert au congélateur. Remuer de temps en temps pour éviter la formation de gros cristaux, ou bien faire prendre la glace dans une sorbetière.

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Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

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