Soupe de poireaux au lard et aux lentilles

Name: Soupe de poireaux au lard et aux lentilles
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Légumes / Salades
Ingredients: 100 g de lardons; 1 poireau , en julienne; 200 g de lentilles corail; 1.5 l de bouillon de bœuf

Soupe de poireaux au lard et aux lentilles - léger, mais ce qu’il y a de meilleur pour la santé!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 285 kcal

Ingrédients

de lardons: NaN g
poireau, en julienne: NaN

de lentilles corail: NaN g
de bouillon de bœuf: NaN l

Et voici comment cela se fait

de lardons
NaN g
poireau, en julienne
NaN
Faire revenir les lardons env. 2 min dans une grande poêle, ajouter le poireau, mijoter env. 2 minutes.
de lentilles corail
NaN g
de bouillon de bœuf
NaN l
Ajouter lentilles et bouillon, porter à ébullition, baisser le feu, laisser cuire doucement env. 5 minutes.

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Indications

Suggestion: parsemer la soupe d’herbes hachées (p. ex. basilic, cerfeuil, persil ou coriandre).

Préparation à l’avance: un jour avant, garder la soupe à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 285 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 30 g
Protéine: 20 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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