Feuilletés à la courge

Name: Feuilletés à la courge
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 1 abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm); 2 échalote , finement hachée; 500 g de courge (p.ex. Butternut), en petits dés; 1 œuf , battu; 2 dl de crème entière; 2 piments rouges , épépinés, hachés; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 4 brins de thym

Feuilletés à la courge - courge et piment, attention les yeux!

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 72 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végétarien

Ingrédients

abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm): NaN

échalote, finement hachée: NaN
de courge (p.ex. Butternut), en petits dés: NaN g
œuf, battu: NaN
de crème entière: NaN dl
piments rouges , épépinés, hachés: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de thym: NaN brins

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm)
NaN
Découper la pâte en 12 rectangles d’env. 8 x 10 cm, foncer les petits moules graissés, piquer les fonds à la fourchette.
échalote, finement hachée
NaN
de courge (p.ex. Butternut), en petits dés
NaN g
œuf, battu
NaN
de crème entière
NaN dl
piments rouges , épépinés, hachés
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien mélanger l’échalote et tous les ingrédients, y compris le poivre, répartir dans les petits moules.
de thym
NaN brins
Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C (voir «Suggestion»). Retirer, laisser tiédir un peu, effeuiller le thym, en parsemer les feuilletés, servir tiède.

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Indications

Moule: Pour une plaque à 12 muffins Ø env. 7cm, graissées

Suggestion combiné vapeur: 10 min à 200° C et 50 % de vapeur dans le combiné vapeur Miele, puis 10 min à 220° C et 20 % de vapeur. Autres suggestions et infos sur www.miele.ch

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 72 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 6 g
Protéine: 1 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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