Truite sauce moutarde
Cela monte au nez: des filets de truite fumée qui sont délicieux avec une sauce à la moutarde et pas seulement avec du raifort.
Comment c'est fait:
Mélanger le blanc battu et tous les ingrédients jusqu’au poivre compris.
Dresser les filets de truite avec la sauce sur des assiettes, décorer avec l’estragon.
Informations supplémentaires
- Servir avec: toasts.
- Préparation à l’avance: sauce moutarde 1 jour avant, garder à couvert au réfrigérateur.
Notations
Voir les appréciations
