Œuf en sauce et nouilles au brocoli

Œuf en sauce et nouilles au brocoli

Des œufs durs font belle figure avec cette sauce à la ciboulette.

easy
Mise en place et préparation: env. 25 min

Comment c'est fait:

  • Mélanger dans une casserole lait, farine et moutarde, porter à ébullition en remuant. Baisser le feu, laisser bouillonner env. 5 min, saler, poivrer.
  • Ecaler les oeufs, couper en deux, mettre dans la sauce, laisser cuire doucement env. 5 minutes. Couper finement la ciboulette, ajouter.
  • Couper le brocoli en bouquets, cuire al dente avec les tagliatelles dans l’eau salée, égoutter, incorporer le beurre, saler.
Profil nutritionnel par Portion:
kcal
729
lip
20g
glu
102g
pro
34g

Notations

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