Confiture de coings

Name: Confiture de coings
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 3 dl d’eau; 1 citron bio , moitié du zeste râpé et du jus; 0.5 c.c. de canelle; 1 kg de coings , frottés avec un linge, pelés, coupés en quatre, coeur évidé, en morceaux (soit env. 750 g); 300 g de sucre

Un p’tit coin(g) de paradis: confiture de coings maison.

Mise en place et préparation: 50 min
Valeurs nutritionnelles par dl: 234 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’eau: NaN dl
citron bio, moitié du zeste râpé et du jus: NaN
de canelle: NaN c.c.

de coings, frottés avec un linge, pelés, coupés en quatre, coeur évidé, en morceaux (soit env. 750 g): NaN kg
de sucre: NaN g

Et voici comment cela se fait

d’eau
NaN dl
citron bio, moitié du zeste râpé et du jus
NaN
de canelle
NaN c.c.
Porter à ébullition eau, zeste et jus de citron avec la cannelle.
de coings, frottés avec un linge, pelés, coupés en quatre, coeur évidé, en morceaux (soit env. 750 g)
NaN kg
de sucre
NaN g
Ajouter les coings, faire cuire env. 20 min à couvert sur feu moyen, mixer. Ajouter le sucre, porter à ébullition, faire cuire env. 10 min à gros bouillons sans cesser de remuer. Faire le test de gélification. Verser la confiture bouillante à ras bord dans les bocaux propres et chauds. Fermer aussitôt les bocaux, les retourner un instant, laisser refroidir sur un linge.

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Indications

Moule: Pour 3 bocaux d’env. 2 dl

Conservation: env. 6 mois dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Une fois entamé, garder au réfrigérateur et consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: 234 kcal
Énergie: -
Énergie: 58 g
Protéine: -

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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