Sauce de salade

Sauce de salade

Sauce de salade - très raffinée en y ajoutant quelques gouttes de tabasco

Comment c'est fait:

  • Dans une casserole, mélanger au fouet bouillon de légumes et maïzena, porter à ébullition en légumes et maïzena, porter à ébullition en remuant, cuire env. 3 min, laisser refroidir. Incorporer moutarde, vinaigre, poudre d’ail, sauce Worcestershire et Tabasco, laisser refroidir. Donner un coup de mixeur plongeant, incorporer petit à petit l’huile et la mayonnaise à la sauce. Remplir à ras bord les canettes propres, fermer aussitôt.

Informations supplémentaires

  • Conservation: env. 3 semaines au réfrigérateur.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele