Ragoût de fenouils aux tomates

Ragoût de fenouils aux tomates

En voilà deux qui se complètent bien: l'arôme doux des tomates enlève un peu de la rudesse du fenouil.

Mise en place et préparation: env. 35 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’oignon et l’ail.
  • Ajouter les tomates et le fenouil, mijoter env. 3 minutes. Mouiller avec le vin, laisser cuire doucement env. 20 min à couvert. Incorporer le persil, saler, poivrer.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
147
lip
11g
glu
8g
pro
5g

Informations supplémentaires

  • Compte à rebours: préparer le ragoût 1 jour avant. Garder à couvert au frais.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele