Salade de carottes aux pommes

Name: Salade de carottes aux pommes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Salades, Légumes / Salades, Fruits
Ingredients: 1.5 c.c. de moutarde; 1.5 c.s. de jus de citron; 3 c.s. de jus d’orange; 6 c.s. de crème; 4 c.s. de yogourt nature; 0.25 c.c. de sucre; 0.75 c.c. de sel; peu de poivre; 750 g de carotte; 1 pomme acidulée (p. ex. Boskoop, pomme cloche); 3 c.s. de raisins sultanines

Salade de carottes aux pommes - non seulement raffraichissant, mais doublement bon pour la santé!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/6): 117 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de moutarde: NaN c.c.
de jus de citron: NaN c.s.
de jus d’orange: NaN c.s.
de crème: NaN c.s.
de yogourt nature: NaN c.s.
de sucre: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
peu de poivre

de carotte: NaN g
pomme acidulée (p. ex. Boskoop, pomme cloche): NaN
de raisins sultanines: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de moutarde
NaN c.c.
de jus de citron
NaN c.s.
de jus d’orange
NaN c.s.
de crème
NaN c.s.
de yogourt nature
NaN c.s.
de sucre
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
peu de poivre

Mélanger dans un grand bol la moutarde, le jus de citron, le jus d'orange, la crème, le yogourt, le sucre, le sel et le poivre.
de carotte
NaN g
pomme acidulée (p. ex. Boskoop, pomme cloche)
NaN
de raisins sultanines
NaN c.s.
Peler les carottes et les râper directement dans la sauce à l'aide d'une râpe à rösti. Couper la pomme en huit, retirer le cœur, couper en lamelles fines, ajouter, mélanger, décorer avec les raisins sultanines.

Indications

Préparation à l’avance: env. 1/2 journée avant, garder la salade à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/6)

Graisse: 117 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 13 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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