Salade de carottes aux pommes

Name: Salade de carottes aux pommes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Entrée
Ingredients: 1.5 c.c. de moutarde; 1.5 c.s. de jus de citron; 3 c.s. de jus d’orange; 6 c.s. de crème; 4 c.s. yogourt nature; 0.25 c.c. de sucre; sel, selon goût; poivre, selon goût; 750 g de carottes; 1 pomme acidulée (p. ex. Boskoop, Pomme Cloche), épépinée, en huit quartiers, en petites tranches fines; 3 c.s. de raisins sultanines

Salade de carottes aux pommes - non seulement raffraichissant, mais doublement bon pour la santé!

Ingrédients

Nombre de personnes

Sauce
1.5 c.c.	de moutarde
1.5 c.s.	de jus de citron
3 c.s.	de jus d’orange
6 c.s.	de crème
4 c.s.	yogourt nature
0.25 c.c.	de sucre
	sel, selon goût
	poivre, selon goût
750 g	de carottes
1	pomme acidulée (p. ex. Boskoop, Pomme Cloche), épépinée, en huit quartiers, en petites tranches fines
3 c.s.	de raisins sultanines

Comment c'est fait:

Bien mélanger tous les ingrédients dans un saladier, rectifier l’assaisonnement.
Passer les carottes à la râpe à rösti directement dans la sauce. Ajouter la pomme, mélanger, décorer avec les raisins secs.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

117

lip

glu

13g

pro

Informations supplémentaires

Préparation à l’avance: env. 1/2 journée avant, garder la salade à couvert au réfrigérateur.

Notations

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