Mousse au raifort
Mousse au raifort - absolument servir lors d’un petit déjeuner au saumon!
Comment c'est fait:
- Fouetter la crème en chantilly avec le jus de citron. Passer la pomme et le raifort à la râpe Bircher directement dans la crème, mélanger délicatement, rectifier l’assaisonnement.
Informations supplémentaires
- Préparation à l’avance: 1/2 journée avant, garder la mousse à couvert au réfrigérateur.
Notations
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