«Pittli» des Grisons

Name: «Pittli» des Grisons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 150 g de beurre; 170 g de sucre; 1 pincée de sel; 2 œufs; 140 g de farine; 170 g d’amandes moulues; 1 c.s. de cannelle; 80 g de sucre; 80 g da bâtonnets d’amandes

Pittli’ des Grisons - il n’y a pas que la viande des Grisons là bas!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 93 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN

de farine: NaN g
d’amandes moulues: NaN g
de cannelle: NaN c.s.

de sucre: NaN g
da bâtonnets d’amandes: NaN g

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
Travailler le beurre en pommade dans un bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer un oeuf après l’autre, continuer à travailler env. 5 min avec les fouets du batteur électrique jusqu’à ce que la masse blanchisse.
de farine
NaN g
d’amandes moulues
NaN g
de cannelle
NaN c.s.
Mélanger la farine, les amandes et la cannelle, incorporer. Etaler la pâte sur une feuille de papier cuisson d’env. 30x38cm, faire glisser sur une plaque retournée.
de sucre
NaN g
da bâtonnets d’amandes
NaN g
Mélanger le sucre et les amandes, répartir dessus, appuyer légèrement.

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Indications

Cuisson: env. 15 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Retirer, laisser tiédir un peu, découper en losanges d’env. 3x6cm.

Conservation: cuire les «pittli» env. 1 mois avant, garder dans une boîte bien fermée dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 93 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 8 g
Protéine: 2 g

Coopération

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