![Spirales et chantilly limette](/static/rezepte/x/bb_bbzj091115_0005b_x.jpg)
Spirales et chantilly limette
Spirales et chantilly limette - ne séduisent pas que les végétariens
Comment c'est fait:
- Cuire les pâtes al dente, égoutter.
- Chauffer le beurre, faire revenir l’ail, ajouter le peperoncino et la cassonade.
- Ajouter le jus de limette et l’eau, laisser bouillonner env. 3 min, laisser tiédir un peu.
- Incorporer la chantilly et le zeste de limette réservé, saler, poivrer. Mélanger les pâtes avec la sauce, servir aussitôt.
Informations supplémentaires
- Comme entrée Tagliatelles aux oeufs de saumon sauvage: préparer seulement la moitié des pâtes (p. ex. tagliatelles) et de la chantilly limette, décorer avec des oeufs de saumon sauvage (p. ex. Fine Food).
Notations
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