Légumes au four et tomme

Name: Légumes au four et tomme
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 800 g de pommes de terre à chair farineuse; 400 g de courge (p. ex. butternut); 2 oignons rouges; 50 g de graines de courge; 1 c.s. d’huile d’olive; 1 c.c. de sel; 1 dl de vinaigre balsamique; 1 c.s. de miel de fleurs; 1 c.s. d’huile d’olive; un peu de poivre; 4 tommes (d’env. 100 g)

Pour réchauffer l’âme: ce plat végétarien aux pommes de terre, à la courge, aux oignons rouges et aux graines de courge est parfait pour l’hiver.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 614 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5

Végétariensans lactoseSans gluten

Ingrédients

de pommes de terre à chair farineuse: NaN g
de courge (p. ex. butternut): NaN g
oignons rouges: NaN
de graines de courge: NaN g
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.

de vinaigre balsamique: NaN dl
de miel de fleurs: NaN c.s.

d’huile d’olive: NaN c.s.
de poivre: un peu
tommes (d’env. 100 g): NaN

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre à chair farineuse
NaN g
de courge (p. ex. butternut)
NaN g
oignons rouges
NaN
de graines de courge
NaN g
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
Couper en quartiers pommes de terre, courge et oignons. Incorporer les graines de courge et l’huile, saler, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.
de vinaigre balsamique
NaN dl
de miel de fleurs
NaN c.s.
Cuisson: env. 15 min au milieu du four préchauffé à 220° C. Retirer, mélanger le vinaigre balsamique et le miel, mélanger avec les légumes, faire cuire encore 15 minutes.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de poivre
un peu
tommes (d’env. 100 g)
NaN
Mélanger l’huile et le poivre, en badigeonner les tommes, poser sur les légumes, faire cuire encore 5 minutes.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 614 kcal
Énergie: 32 g
Énergie: 45 g
Protéine: 29 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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