Lard de carottes végane

Name: Lard de carottes végane
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 c.s. de sauce soja; 2 c.s. d’huile d’olive; 1 c.s. de sirop d’érable; 0.5 c.c. d’ail en poudre; 0.25 c.c. de paprika fumé; 5 gouttes fumée liquide (p.ex. Grillsmoke Hickory); 1 de carotte; huile pour la cuisson

Plein de saveur et croustillant : ce lard de carottes se passe de viande.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 104 kcal

Végansans lactose

Ingrédients

de sauce soja: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sirop d’érable: NaN c.s.
d’ail en poudre: NaN c.c.
de paprika fumé: NaN c.c.
fumée liquide (p.ex. Grillsmoke Hickory): NaN gouttes
de carotte: NaN
huile pour la cuisson

Et voici comment cela se fait

de sauce soja
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sirop d’érable
NaN c.s.
d’ail en poudre
NaN c.c.
de paprika fumé
NaN c.c.
fumée liquide (p.ex. Grillsmoke Hickory)
NaN gouttes
de carotte
NaN
huile pour la cuisson

Mélanger dans une assiette creuse sauce soja, huile, sirop d’érable, poudre d’ail, paprika et fumée liquide. Peler la carotte et la tailler en fines lanières à l’économe. Bien faire chauffer de l’huile dans une poêle antiadhésive. Mélanger les lanières de carotte par portions avec la sauce, égoutter, faire croustiller env. 1 min sur chaque face. Retirer le lard de carotte, égoutter sur du papier absorbant.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 104 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 4 g
Protéine: 1 g

Coopération

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