Cake chocolat-courgettes

Name: Cake chocolat-courgettes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 150 g de beurre , mou; 200 g de sucre; 0.25 c.c. de sel; 3 œufs; 100 g de chocolat noir (p.ex. Crémant); 2 c.s. d’eau; 200 g de courgettes; 200 g de farine; 50 g d’amandes moulues; 1 c.c. de poudre à lever

Inédit: une pâte à base d'amandes, de chocolat noir et de courgettes. Un cake qui mérite vraiment d'être goûté!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 55 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 231 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN c.c.
œufs: NaN

de chocolat noir (p.ex. Crémant): NaN g
d’eau: NaN c.s.

de courgettes: NaN g
de farine: NaN g
d’amandes moulues: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN c.c.
œufs
NaN
Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel, incorporer les œufs un par un, travailler encore jusqu'à ce que la masse blanchisse.
de chocolat noir (p.ex. Crémant)
NaN g
d’eau
NaN c.s.
Mettre le chocolat et l'eau dans un bol à parois minces, l'installer au-dessus d'un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l'eau. Faire fondre le chocolat en remuant, incorporer à la masse.
de courgettes
NaN g
de farine
NaN g
d’amandes moulues
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Râper grossièrement les courgettes, incorporer. Mélanger farine, amandes et poudre à lever, incorporer à la masse. Remplir le moule graissé.
Cuisson: env. 55 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir le cake sur une grille.

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Indications

Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, graissé

Conservation: env. 4 jours au réfrigérateur, emballé dans du film alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 231 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 25 g
Protéine: 4 g

Coopération

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Bon appétit!

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