Gâteau aux tomates

Préparation

• 1

  pâte à pizza abaissée en rectangle (env. 25x38 cm)
  foncer la plaque préparée
• 2

  tomates, épépinées, en dés
  répartir sur une moitié de la pâte tout en laissant libre un bord d’env. 2 cm
• 1 botte

  de basilic, finement coupé
• 1

  gousse d’ail, pressée
• 0.33 c.c.

  de sel, un peu de poivre
  répartir sur les tomates, recouvrir de l’autre moitié d’abaisse, comprimer les bords. Enfoncer plusieurs fois la surface avec les doigts
• 1 c.s.

  d’ huile d’olive
  badigeonner la surface
• un peu

  de sel marin brut
  saupoudrer