Meringuettes aux myrtilles
Préparé à la vitesse de l’éclair et servi en accompagnant de guetsli au beurre ou mini-gâteaux de riz.
Comment c'est fait:
- Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel. Ajouter la moitié du sucre, continuer à fouetter jusqu’à ce que la neige brille. Ajouter le reste du sucre, fouetter encore un court instant.
Incorporer les myrtilles à la neige, répartir sur les petits-beurre, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Gratinage: env. 6 min au milieu du four préchauffé à 200° C jusqu’à légère coloration.
Informations supplémentaires
- Donne: 16 pièces
- Suggestion: Remplacer les petits-beurre par des mini-gaufrettes de riz.
Notations
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