Tartare classique

Tartare classique

Tartare aux câpres et cornichons au goût frais et aromatique.

easy
Mise en place et préparation: env. 20 min

Comment c'est fait:

  • Hacher finement échalotes, cornichons et câpres, mettre dans un grand bol.
  • Ajouter la viande avec tous les autres ingrédients, mélanger. Poser un emporte-pièce (Ø env. 11 cm) sur une assiette, y déposer 1/4 de la masse, tasser légèrement, ôter l’emporte-pièce. Procéder de même pour les autres portions.
Profil nutritionnel par Portion:
kcal
244
lip
9g
glu
6g
pro
34g

Informations supplémentaires

  • Suggestion: Incorporer à la masse 1 à 2 c.s. de cognac, de whisky ou de calvados.

Notations

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