Côtelettes façon cordons-bleus

Name: Côtelettes façon cordons-bleus
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Viande
Ingredients: 4 côtelettes de porc (d’env. 250 g / 3 cm d’épaisseur); 150 g de fromage à raclette (p. ex. au poivre), en bâtonnets; 0.5 c.c. de sel; 2 c.s. de farine; 100 g de chapelure; 1 œuf; 6 c.s. de beurre à rôtir

Le moment où le fromage à raclette dégouline de la côtelette de porc est tout simplement délicieux !

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 776 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

Ingrédients

côtelettes de porc (d’env. 250 g / 3 cm d’épaisseur): NaN
de fromage à raclette (p. ex. au poivre), en bâtonnets: NaN g
de sel: NaN c.c.

de farine: NaN c.s.
de chapelure: NaN g
œuf: NaN

de beurre à rôtir: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

côtelettes de porc (d’env. 250 g / 3 cm d’épaisseur)
NaN
de fromage à raclette (p. ex. au poivre), en bâtonnets
NaN g
de sel
NaN c.c.
Préchauffer le four à 60° C, y glisser un plat et des assiettes. A l’aide d’un couteau pointu, inciser les côtelettes et les farcir de fromage, saler.
de farine
NaN c.s.
de chapelure
NaN g
œuf
NaN
Mettre farine et chapelure séparément dans une assiette plate, battre l’œuf dans une assiette creuse. Passer les côtelettes par portions dans la farine, secouer pour faire tomber l’excédent, passer dans l’œuf puis dans la chapelure, appuyer pour faire adhérer.
de beurre à rôtir
NaN c.s.
Bien faire chauffer le beurre à rôtir dans une poêle. Baisser le feu, faire dorer les côtelettes par portions, env. 5 min sur chaque face sur feu moyen, réserver au chaud en maintenant la porte du four entrouverte avec une cuillère en bois.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Indications

Servir avec: Salade de pommes de terre.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 776 kcal
Énergie: 51 g
Énergie: 22 g
Protéine: 58 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

Grand concours «Salut Betty»

Betty Bossi arrive au cinéma – et vous pouvez en être! Gagnez des billets pour la première, des expériences exclusives et de superbes prix autour du film «Salut Betty».

Je participe