Escalopes de porc gratinées
Quand vous sentez l’odeur de l’escalope de porc gratinée aux tomates et au fromage, ça devient vraiment dur d’attendre !
Comment c'est fait:
- Bien faire chauffer l’huile dans une poêle. Saisir les escalopes par portions, env. 1 min sur chaque face, retirer. Mélanger la moutarde et le paprika, en badigeonner les escalopes, saler.
Saler les tomates, disposer dans le plat graissé avec les escalopes en les faisant se chevaucher. Mélanger la demi-crème à sauce et tous les autres ingrédients, répartir dessus.
Finition au four: faire gratiner env. 10 min dans la moitié supérieure du four préchauffé à 220° C.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour un plat à gratin d’env. 2 litres, graissé
- Servir avec: Cornettes, riz.
Notations
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