Blancs de poulet farcis au fromage bleu

Name: Blancs de poulet farcis au fromage bleu
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 4 blancs de poulet (d’env. 160 g); 125 g de fromage à pâte persillée (p. ex. Saint Agur); 50 g de cerneaux de noix , hachés finement; 1 c.s. d' huile d’olive; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

Caché à l’intérieur, un fromage à pâte persillée aux noix !

Mise en place et préparation: 40 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 400 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

Sans gluten

Ingrédients

blancs de poulet (d’env. 160 g): NaN
de fromage à pâte persillée (p. ex. Saint Agur): NaN g
de cerneaux de noix, hachés finement: NaN g

d' huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

blancs de poulet (d’env. 160 g)
NaN
de fromage à pâte persillée (p. ex. Saint Agur)
NaN g
de cerneaux de noix, hachés finement
NaN g
A l’aide d’un couteau pointu, entailler les blancs de poulet en portefeuille sur un côté. Mélanger à la fourchette le fromage et les noix, farcir les blancs de poulet, maintenir avec des cure-dents.
d' huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Saisir les blancs de poulet env. 4 min sur chaque face, saler, poivrer.

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Indications

Servir avec: Risotto au safran.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 400 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 1 g
Protéine: 48 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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