Poulets à l’américaine

Poulets à l’américaine

Marinade délicate façon américaine à servir avec des pommes de terre au four et de la salade.

Mise en place et préparation: env. 20 min
Griller: env. 1 h
Faire mariner: env. 1 h

Comment c'est fait:

  • Rincer l’intérieur et l’extérieur des poulets à l’eau froide, éponger. Retirer la colonne vertébrale et aplatir le bréchet.
  • Mélanger le zeste de citron vert et tous les ingrédients jusqu’à l’origan compris. En badigeonner les poulets avec la moitié, laisser mariner env. 1 h à couvert au réfrigérateur.
  • Gril à charbon de bois, à gaz ou électrique: saler les poulets, faire griller à couvert env. 1 h au-dessus de faibles braises ou à faible chaleur (env. 150° C) en les retournant de temps en temps et en les badigeonnant avec le reste de marinade. Mélanger sel, chapelure, origan et ail, répartir sur les poulets après les avoir retournés une dernière fois.
Profil nutritionnel par portion:
kcal
470
lip
33g
glu
6g
pro
38g

Informations supplémentaires

  • Suggestion du chef: Faire cuire les poulets env. 50 min au milieu du four préchauffé à 180° C.
  • Servir avec: Baked potatoes, salade verte.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele