Béchamel rapide
Se prépare en peu de temps et se marie bien avec la volaille, de veau ou de porc.
Comment c'est fait:
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Dans une casserole, mélanger au fouet lait, farine, muscade et sel, ajouter l’échalote, porter à ébullition en remuant, laisser bouillon- ner env. 10 min sur feu doux. Oter l’échalote.
Informations supplémentaires
- Pour: Env. 2 dl
- Pour accompagner: Volaille, veau, porc.
Notations
