Salade roquette-figues sèches

Name: Salade roquette-figues sèches
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Fruits
Ingredients: 100 g de figues sèches , coupées grossièrement; 20 g de bretzels au sel , écrasés; 300 g de yogourt à la grecque nature; 3 c.s. de crème entière; 4 c.s. de pesto de roquette; 1 c.s. d' huile d’olive; 20 g de roquette; fleur de sel , poivre, selon goût

Un délicieux hors d’œuvre végétarien ou plat d’accompagnement à servir avec des bretzels au sel concassé garnis de yaourt au pesto délicat.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 292 kcal

Végétarien

Ingrédients

de figues sèches , coupées grossièrement: NaN g
de bretzels au sel, écrasés: NaN g
de yogourt à la grecque nature: NaN g
de crème entière: NaN c.s.

de pesto de roquette: NaN c.s.
d' huile d’olive: NaN c.s.
de roquette: NaN g
fleur de sel, poivre, selon goût

Et voici comment cela se fait

de figues sèches , coupées grossièrement
NaN g
de bretzels au sel, écrasés
NaN g
de yogourt à la grecque nature
NaN g
de crème entière
NaN c.s.
Mélanger les figues sèches et les bretzels salés, répartir dans les verrines. Mélanger le yogourt et la crème, remplir les verrines.
de pesto de roquette
NaN c.s.
d' huile d’olive
NaN c.s.
de roquette
NaN g
fleur de sel, poivre, selon goût

Mélanger le pesto et l’huile, incorporer la roquette, répartir sur le yogourt, rectifier l’assaisonnement.

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Indications

Moule: Pour 4 verrines d’env. 2 dl

Cette salade raffinée est aussi délicieuse avec du pesto au basilic.

Mettre figues sèches, bretzels et yogourt env. 1/2 journée avant dans les verrines, garder à couvert au réfrigérateur. Finir la préparation au moment de servir.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 292 kcal
Énergie: 20 g
Énergie: 23 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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