Scones aux graines de tournesol

Name: Scones aux graines de tournesol
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 250 g de farine bise ou mi-blanche; 2 c.c. de poudre à lever; 1 c.c. de sucre; 0.5 c.c. de sel; 50 g de beurre , en morceaux, froid; 1.25 dl de lait; un peu de lait; 2 c.s. de graines de tournesol

Que ce soit pour la route ou à la maison comme amuse-gueule, ces scones s’adaptent à toutes les situations.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 118 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine bise ou mi-blanche: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de sucre: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de beurre, en morceaux, froid: NaN g
de lait: NaN dl

de lait: un peu
de graines de tournesol: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de farine bise ou mi-blanche
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de sucre
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de beurre, en morceaux, froid
NaN g
de lait
NaN dl
Mélanger dans un grand bol farine, poudre à lever, sucre et sel. Ajouter le beurre, travailler à la main jusqu’à obtention d’une masse uniformément grumeleuse. Ajouter le lait, rassembler rapidement en pâte souple sans pétrir.
de lait
un peu
de graines de tournesol
NaN c.s.
Abaisser la pâte à env. 1 1/2 cm d’épaisseur, découper 12 rondelles Ø env. 5 cm, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Badigeonner les scones de lait, parsemer de graines, tasser légèrement. Cuisson: env. 15 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer les scones, laisser tiédir un peu sur une grille, servir tiède ou froid.

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Indications

Conservation: Env. 3 jours dans une boîte hermétique ou env. 1 mois au congélateur, laisser dégeler sur une grille.

Donne: 12 pièces

Servir avec: Crème au mostbröckli ou confiture éclair.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 118 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 16 g
Protéine: 4 g

Coopération

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Bon appétit!

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