Œufs en cocotte

Œufs en cocotte

Du nid directement dans le verre: Des œufs brouillés avec des petits pois et des rondelles d’oignons. Suggestion de présentation: Avec du toast ou d’autres sortes de pain.

easy
Mise en place et préparation: env. 15 min
Cuisson au four: env. 15 min

Comment c'est fait:

  • Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire revenir env. 2 min les oignons fanes et les petits pois, saler. Incorporer la menthe et le sambal oelek, répartir les légumes dans les verrines. Casser les œufs l’un après l’autre, faire glisser deux par deux sur les légumes.
  • Cuisson: env. 15 min au milieu du four préchauffé à 180° C , saler, poivrer.

    Compléter avec: 6 tranches de pain de mie, 4 scones, 8 chouquettes ou 150 g de pain au choix.

Profil nutritionnel par portion:
kcal
491
lip
20g
glu
52g
pro
24g

Informations supplémentaires

  • Moule: Pour 2 verrines d’env. 3 dl
  • Suggestion: Pour une brouillade en verrine, battre les œufs, verser sur les légumes, temps de cuisson identique.

Notations

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