Omble chevalier rôti aux herbes
Avec des asperges blanches, des pommes de terre et des pignons de pin. Un conseil pour l’entrée: De la salade verte.
Comment c'est fait:
Mélanger dans un bol les asperges et tous les ingrédients jusqu’au poivre compris, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer la plaque.
Déposer les filets de poisson sur les légumes, côté peau vers le bas. Mélanger le cerfeuil et tous les autres ingrédients, répartir sur le poisson et les légumes.
Finition au four: env. 8 minutes.
Compléter avec: salade verte en entrée.
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