Vin chaud

Préparation

• 1 l

  de vin rouge corsé, p. ex. vin du Valteline
• 150 g

  de sucre brut
• 1

  grosse orange non traitée, en tranches, coupées en quatre
• 2

  bâtons de cannelle
• 3

  clous de girofle
• 1

  p. de c. de muscade
  porter le tout au seuil de l’ébullition dans une casserole en remuant de temps en temps. Retirer la casserole du feu, laisser macérer env. 10 min à couvert, remettre un instant sur le feu, retirer la cannelle et les clous de girofle, servir dans des verres préchauffés