Beurre au piment
Si vous aimez les saveurs piquantes, cette recette sera une alternative endiablée au beurre aux herbes.
Comment c'est fait:
- Travailler le beurre en mousse env. 2 min avec les fouets du batteur-mixeur. Épépiner le piment et le hacher finement, incorporer avec thym, moutarde et jus de citron. Mettre le beurre env. 30 min à couvert au frais dans un petit pot en verre.
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