Gratin de gnocchis au jambon

Name: Gratin de gnocchis au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 750 g de gnocchis (p.ex. gnocchi di patate); 12 tranches de jambon; 3 dl de crème entière; 1 dl de bouillon de bœuf; 2 c.s. de concentré de tomate; 1 c.s. de cognac; un peu de poivre

Un gratin préparé en un clin d'œil: enrouler les tranches de jambon, poser sur les gnocchis, arroser d'une liaison à la crème et hop, au four!

Mise en place et préparation: 15 min
Gratinage: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 604 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Ingrédients

de gnocchis (p.ex. gnocchi di patate): NaN g
de jambon: NaN tranches

de crème entière: NaN dl
de bouillon de bœuf: NaN dl
de concentré de tomate: NaN c.s.
de cognac: NaN c.s.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de gnocchis (p.ex. gnocchi di patate)
NaN g
de jambon
NaN tranches
Préchauffer le four à 200°C. Répartir les gnocchis dans le plat graissé. Enrouler les tranches de jambon sans serrer, poser sur les gnocchis.
de crème entière
NaN dl
de bouillon de bœuf
NaN dl
de concentré de tomate
NaN c.s.
de cognac
NaN c.s.
de poivre
un peu
Mélanger crème, bouillon, concentré de tomate, cognac et poivre, verser sur le gratin.
Cuisson: env. 20 min au milieu du four.

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Indications

Moule: Pour un grand plat à gratin d'env. 3 litres, graissé

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 604 kcal
Énergie: 31 g
Énergie: 58 g
Protéine: 22 g

Coopération

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Bon appétit!

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