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Cannelloni estivaux
Les dès sont jetés dans un gratin végétarien avec des aubergines, des courgettes et des tomates. Accompagné par une sauce fromagée avec de l’ail qui recouvre les cannellonis.
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- Mise en place et préparation
- 25 min
- Cuisson au four
- 30 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- -
- Compatibilité environnementale
- Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5
Ingrédients
- d’aubergines, en petits dés
- NaN g
- de courgettes, en petits dés
- NaN g
- tomates (p. ex. peretti), en petits dés
- NaN
- de basilic, finement ciselé
- NaN bouquet
- de sel
- NaN c.c.
- de poivre
- un peu
- cannelloni (env. 150 g)
- NaN
- de demi-crème à sauce
- NaN dl
- de mozzarella râpée
- NaN g
- gousse d’ail, pressée
- NaN
- de sel
- NaN c.c.
- de poivre
- un peu
Et voici comment cela se fait
- d’aubergines, en petits dés
- NaN g
- de courgettes, en petits dés
- NaN g
- tomates (p. ex. peretti), en petits dés
- NaN
- de basilic, finement ciselé
- NaN bouquet
- de sel
- NaN c.c.
- de poivre
- un peu
- cannelloni (env. 150 g)
- NaN
Mélanger les légumes sur une plaque antiadhésive. Cuisson: env. 15 min dans le four préchauffé à 220° C (chaleur tournante). Retirer, mettre dans un bol.
- de demi-crème à sauce
- NaN dl
- de mozzarella râpée
- NaN g
- gousse d’ail, pressée
- NaN
- de sel
- NaN c.c.
- de poivre
- un peu
Mélanger le basilic aux légumes, saler, poivrer. Remplir une poche jetable de masse, couper la pointe de sorte à obtenir une ouverture d’env. 2 cm. Remplir les cannelloni de farce en tassant bien, poser dans le plat préparé. Mélanger la crème, le fromage et l’ail, verser sur les cannelloni. Cuisson: env. 30 min dans le four préchauffé à 200° C (chaleur tournante).
Indications
Moule: Pour un plat réfractaire d’env. 2 litres, graissé
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Graisse
-
- Énergie
-
- Énergie
-
- Protéine
-
Bon appétit!
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