Amarettini

Amarettini

Biscuits aux amandes à conserver dans une boîte et à présenter au quotidien avec le café...

easy
Mise en place et préparation: env. 20 min
Cuisson au four: env. 15 min
végétarien

Préparation

Nombre de personnes
  • 1
    blanc d’œuf
  • 1 pincée
    de sel
    monter ensemble en neige ferme
  • 75 g
    de sucre
    ajouter peu à peu, continuer à fouetter jusqu’à ce que la neige brille
  • 0.25
    c. à café d’ arôme d’amande amère (Dr. Oetker)
  • 1
    citron non traité moitié du zeste râpé
    ajouter
  • 100 g
    d’ amandes moulues grillées
    incorporer délicatement avec une spatule en caoutchouc
Profil nutritionnel par Par pièce:
kcal
15
lip
1g
glu
1g
pro
1g

Informations supplémentaires

  • Façonnage: À l’aide d’une cuillère à café, déposer de petits tas de la taille d’une noisette suffisamment espacés sur deux plaques chemisées de papier cuisson.
  • Cuisson: Env. 15 min dans le four préchauffé à 150° C (chaleur tournante). Retirer, laisser refroidir sur une grille.
  • Donne: env. 60 pièces
  • Conservation: Dans une boîte hermétique, env. 1 semaine.

Notations

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