Cake noisette glacé à l’orange

Name: Cake noisette glacé à l’orange
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 95 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 300 g de farine; 300 g de sucre; 200 g de noisettes moulues ou d’amandes moulues; 2 c.c. de poudre à lever; 2 pincées de sel; 4 œufs; 150 g de beurre , fondu, refroidi; 1 orange bio , zeste râpé et jus (env. 1 dl); 170 g de sucre glace; 1 orange bio , zeste prélevé à l’économe, en julienne, et 2 c.s. de jus

Pâte express pour gâteau incontournable aux noisettes et glaçage à l’orange !

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 1 h 10 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 358 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine: NaN g
de sucre: NaN g
de noisettes moulues ou d’amandes moulues: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de sel: NaN pincées

œufs: NaN
de beurre, fondu, refroidi: NaN g
orange bio, zeste râpé et jus (env. 1 dl): NaN

de sucre glace: NaN g
orange bio, zeste prélevé à l’économe, en julienne, et 2 c.s. de jus: NaN

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN g
de sucre
NaN g
de noisettes moulues ou d’amandes moulues
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de sel
NaN pincées
Pâte éclair: mélanger dans un grand bol la farine et tous les ingrédients jusqu’au sel compris.
œufs
NaN
de beurre, fondu, refroidi
NaN g
orange bio, zeste râpé et jus (env. 1 dl)
NaN
Incorporer à la spatule œufs, beurre, zeste et jus d’orange. Remplir le moule. Cuisson: env. 70 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.
de sucre glace
NaN g
orange bio, zeste prélevé à l’économe, en julienne, et 2 c.s. de jus
NaN
Mélanger dans une casserole 120 g de sucre glace et le jus d’orange, porter à ébullition. Éloigner la casserole du feu et incorporer en remuant le reste du sucre glace et le zeste d’orange, répartir le glaçage sur le cake, laisser sécher.

Indications

Conservation: Enveloppé dans du film alimentaire, env. 3 jours au réfrigérateur.

Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, graissé

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 358 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 46 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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