Gâteau sur plaque aux raisins

Gâteau sur plaque aux raisins

Profitez de la saison des vendanges et étonnez vos invités par un gâteau cuit sur la plaque composé d’une masse battue aux cerneaux de noix et farine d'épeautre !

Mise en place et préparation: env. 30 min
Cuisson au four: env. 30 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Pâte travaillée: mettre le beurre dans un grand bol, incorporer au fouet le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer lait, zeste et jus de citron.
  • Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse avec une spatule. Répartir la pâte dans la plaque. Répartir les raisins sur la pâte en appuyant un peu, arroser avec la grappa.
  • Cuisson: env. 15 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, mélanger noix, sucre et beurre, parsemer le gâteau.
    Finition au four: env. 15 minutes. Retirer, laisser refroidir sur une grille.
Profil nutritionnel par Part (1/20):
kcal
325
lip
18g
glu
36g
pro
5g

Informations supplémentaires

  • Conservation: Enveloppé dans du film alimentaire, env. 2 jours au réfrigérateur.
  • Moule: Pour une plaque chemisée de papier cuisson

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele