Gâteau sucré aux courgettes

Name: Gâteau sucré aux courgettes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 95 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Brunch & Petit-déjeuner
Ingredients: 150 g de noisettes mondées; 250 g de beurre , mou; 250 g de sucre ou de sucre brut; 1 pincée de sel; 4 œufs; 2 c.c. de cannelle; 300 g de courgettes; 300 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever

Une pâtisserie aux saveurs de cannelle, courgettes et noisettes grillées.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 1 h 10 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/12): 436 kcal

Végétarien

Ingrédients

de noisettes mondées: NaN g

de beurre, mou: NaN g
de sucre ou de sucre brut: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN
de cannelle: NaN c.c.

de courgettes: NaN g

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de noisettes mondées
NaN g
Préchauffer le four à 180°C, mettre les noisettes sur une plaque chemisée de papier cuisson, glisser au milieu du four. Faire griller les noisettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les retirer, laisser refroidir, puis les moudre finement au hachoir électrique.
de beurre, mou
NaN g
de sucre ou de sucre brut
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
de cannelle
NaN c.c.
Travailler le beurre en pommande dans un grand bol. Incorporer le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler encore jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporer la cannelle.
de courgettes
NaN g
Peler les courgettes et les tailler en petits dés, incorporer à la masse.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Mélanger farine, noisettes moulues et poudre à lever, incorporer à la masse. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuisson: env. 70 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, ôter le cercle du moule, faire glisser le gâteau sur une grille, laisser refroidir.

Indications

Moule: Pour un moule à charnière Ø env. 24 cm, fond chemisé de papier cuisson, bord graissé et fariné

Suggestion: poudrer le gâteau refroidi de sucre glace.

Conservation: env. 4 jours au réfrigérateur, emballé dans du film alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/12)

Graisse: 436 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 40 g
Protéine: 8 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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