Salade de légumes et saumon

Name: Salade de légumes et saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Salades
Ingredients: 2 c.s. de vinaigre aux herbes ou de pomme; 2 c.s. d' huile d’olive; 0.5 dl de bouillon de légumes; 2 c.s. de persil plat , ciselé; sel , selon goût; poivre , selon goût; 300 g de carottes , râpées grossièrement; 300 g de chou-rave , râpé grossièrement; 250 g de saumon fumé en tranches; 20 g de cerneaux de noix , grillés

Des tranches de saumon, des carottes et du chou-rave.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 480 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 2 sur 5

sans lactose

Ingrédients

de vinaigre aux herbes ou de pomme: NaN c.s.
d' huile d’olive: NaN c.s.
de bouillon de légumes: NaN dl
de persil plat , ciselé: NaN c.s.
sel, selon goût
poivre, selon goût
de carottes, râpées grossièrement: NaN g
de chou-rave, râpé grossièrement: NaN g
de saumon fumé en tranches: NaN g
de cerneaux de noix, grillés: NaN g

Et voici comment cela se fait

de vinaigre aux herbes ou de pomme
NaN c.s.
d' huile d’olive
NaN c.s.
de bouillon de légumes
NaN dl
de persil plat , ciselé
NaN c.s.
sel, selon goût

poivre, selon goût

de carottes, râpées grossièrement
NaN g
de chou-rave, râpé grossièrement
NaN g
de saumon fumé en tranches
NaN g
de cerneaux de noix, grillés
NaN g
Mélanger vinaigre, huile, bouillon et persil, rectifier l’assaisonnement. Mélanger les carottes avec la moitié de la sauce, dresser sur des assiettes. Mélanger le chou-rave avec le reste de la sauce, dresser. Répartir dessus le saumon fumé et les cerneaux de noix.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 480 kcal
Énergie: 30 g
Énergie: 14 g
Protéine: 34 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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