Coleslaw et viande des Grisons

Name: Coleslaw et viande des Grisons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 2 c.s. de vinaigre de pomme ou aux herbes; 1 c.s. d’huile d’olive; 0.5 dl de bouillon de légumes; 180 g de yogourt nature; 400 g de carottes , râpées grossièrement; 400 g de chou blanc, émincé à la mandoline; 1 piment mi-fort rouge, épépiné, en rouelles; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 40 g de cerneaux de noix , hachés grossièrement; 160 g de viande des Grisons en tranches

La salade américaine de chou blanc, garnie de viande des Grisons et de noix.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 550 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Ingrédients

de vinaigre de pomme ou aux herbes: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
de bouillon de légumes: NaN dl
de yogourt nature: NaN g
de carottes, râpées grossièrement: NaN g
de chou blanc, émincé à la mandoline: NaN g
piment mi-fort rouge, épépiné, en rouelles: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de cerneaux de noix, hachés grossièrement: NaN g
de viande des Grisons en tranches: NaN g

Et voici comment cela se fait

de vinaigre de pomme ou aux herbes
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de bouillon de légumes
NaN dl
de yogourt nature
NaN g
de carottes, râpées grossièrement
NaN g
de chou blanc, émincé à la mandoline
NaN g
piment mi-fort rouge, épépiné, en rouelles
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de cerneaux de noix, hachés grossièrement
NaN g
de viande des Grisons en tranches
NaN g
Mélanger dans un saladier vinaigre, huile, bouillon et yogourt. Ajouter carottes, chou blanc et piment mi-fort, saler, poivrer, dresser sur des assiettes. Parsemer de cerneaux de noix, servir avec la viande des Grisons.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 550 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 25 g
Protéine: 45 g

Coopération

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Bon appétit!

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