Légumes d’hiver au four

Name: Légumes d’hiver au four
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 300 g de courge,, (p.ex. orange knirps), coupé en deux, en quartiers; 300 g de betteraves rouges, pelées, en quartiers; 300 g de carottes, en bâtonnets; 2 gousses d’ail, en bâtonnets; 2 c.s. d’huile d’olive; 1 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre; 6 brins de thym

Courge, betteraves et carottes: gais et colorés, ces légumes sains et goûteux sont l’accompagnement idéal d’un plat principal. Et si le four est occupé, on peut aussi les faire sauter à la poêle.

Ingrédients

Nombre de personnes

300 g	de courge,, (p.ex. orange knirps), coupé en deux, en quartiers
300 g	de betteraves rouges, pelées, en quartiers
300 g	de carottes, en bâtonnets
2	gousses d’ail, en bâtonnets
2 c.s.	d’ huile d’olive
1 c.c.	de fleur de sel
un peu	de poivre
6 brins	de thym

Comment c'est fait:

Mélanger la courge et tous les ingrédients, thym compris dans un bol. Répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 200° C.

Informations supplémentaires

Suggestion Betty Bossi: Couper les légumes en morceaux ou en quartiers, faire sauter dans de l’huile chaude dans un wok. env. 20 minutes.

Notations

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