Spirales de courgettes et crevettes
Des crevettes sautées avec des courgettes et recouvertes de pignons de pin et de coriandre, (riche en protéines)
Comment c'est fait:
- Bien faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire sauter les courgettes env. 6 min en remuant. Ajouter le zeste et le jus de citron, saler, poivrer, réserver à couvert.
- Bien faire chauffer l’huile dans la même poêle. Saisir les crevettes env. 1 min sur chaque face. Ajouter l’ail, faire cuire env. 2 min, saler, dresser avec les courgettes. Parsemer de pignons et de coriandre.
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